EBI FURAI

Siapa yang tak kenal seafood yang satu ini. UDANG...ya! dimasak apapun enak. Pengen banget bikin udang berbalut tepung yang bentuknya panjang-panjang ini, seperti yang di Hokben itu lho ma, kata si kakak. Oke! siapa takut...tanya mbah gugel akhirnya nemu juga caranya bikin si udang panjang ini. Ternyata ebi furai ini adalah udang mahal yang suka sekali ke salon, soalnya cara membuatnya harus pake dipijit-pijit dulu sih biar terbentuk tuh panjangnya dan ga pake melingker-melingker lagi waktu digoreng. Halah..kalah deh sama udang wong.aku aja jarang dipijit eh nih udang dipijit mulu.
Waktu menyiangi si udang jangan lupa untuk membuang kotoran dipunggungnya dan benang putih di perutnya, soale benang putih ini yang membuat udang ini melingkar lagi waktu di goreng.

Inilah dia si EBI FURAI...

NUGGET SEHAT

Berhubung dede Kania ga doyan sama yang namanya buah dan sayur, mamanya yang cantik ini harus memikirkan seribu cara agar dia makan sayur tapi ga tahu kalo makanannya ada sayurnya...hi hi hi..
Terpikirlah membuat nugget yang mengandung sayur. Anak-anak pasti doyan sama nugget, tapi kalo beli terus bisa tekor dan pasti kandungannya banyak MSGnya. Dengan memberdayakan Mincer yang kemarin dibeli online (ternyata sangat membantu sekali untuk urusan giling menggiling daging) dan googling resep nugget, akhirnya nemu juga resep yang oce trus modif sana sini...trala...jadilah nugget sehat yang enak, bergizi dan tanpa bahan pengawet. Ternyata anak-anakku sukaaaaaa sekali. Ohhh senangnya hatiku....Apalagi dapat pujian dari kakak Litha kalo nugget buatan mamanya yang paliiiing enak dan sehat. Wow jadi melambung.

Ini dia alat dapur yang sangat kusayang (ceile segitung...)










Inilah Nugget buatan Mama Litha

Muffin Pisang Keju

    Bulan lalu ada teman milis yg share resep muffin pisang...pengen coba ah siapa tahu dede kania yang ga suka buah dan sayur doyan sama kue yang satu ini.
Pagi-pagi ke tukang sayur beli pisang ambon 2 buah (di resep 4 buah), siapin semua bahan di dapur...eits belum mulai baking ya ...coz mesti beresin rumah dulu, nyiapin sarapan anak2 dan buat makan siang (maklum full time mother yg ga punya asisten-jadi semua harus dikerjain sendiri), belum kalo si dede minta nyusu..wah semua kerjaan harus kudu ditinggalkan dulu. Kelar semua pekerjaan RT dikerjain eh malah agak teler ya udah, rebahan aja bentar.
   Begitu suasana aman langsung deh tancap gas...treng treng...timbang bahan, ukur sana ukur sini, aduk adonan, tuang ke paper case, tabur keju di atasnya trus dibaking deh. Setengah adonan ku tambah pasta strawberry, jaga2 kalo si dede nolak yang satunya.

    Begitu adonan mateng wuihhhh harumnya...semriwing harum pisang berpadu dengan vanila dan keju....muffinnya lembut sekali apalagi taburan kejunya bikin tambah nikmat.
    Si kakak suka sekali, tapi sayang dedenya ga suka bahkan sampai mau muntah karena bau pisangnya masih menyengat. Padahal untuk pisangnya cuma kupake setengah resep aja. Anakku yg kedua ini plek sama persis sama emaknya waktu kecil dulu..ga suka buah dan sayur, bisa muntah kalo di paksa makan. Pas waktu si kakak lahir barulah mamanya ini belajar makan sayur dan setahun kemudian belajar makan jeruk ...(APA????? Belajar makan sayur?  OMG!!) yah mau gimana lagi namanya juga tuntutan ibu yang baru melahirkan eh ternyata banyak juga sayur-sayuran yang enak (BARU TAHU YA?). Untung kakak doyan sayur dan buah, beda dengan adiknya yang ga doyan, jadi mesti pinter-pinter nyiasatin supaya dia ga kekurangan buah dan sayur.